איך אני מקלף במהירות ובקלות קליפות עגבניות

בכל פעם שאתה צריך עגבניות לגספצ'ו או להכנת רסק עגבניות ביתי לפיצה או רטבים, אנחנו תמיד מקלפים אותן. ובכלל, גם לטיגון רגיל במרק, אני גם תמיד מקלף מהקליפה, אחרת פיסות העור שצפות במרק יקלקלו ​​את התיאבון. אני לא אוהב אותם, זה הכל. אני אוכל עגבניות עם קליפה רק טריות ובסלטים.

ברוב המנות נהגתי לקלף עגבנייה בעזרת סכין מטבח רגילה. אתה יודע איך קלפתי תפוחי אדמה. אבל לפני כמה חודשים הראו לי 3 דרכים לנקות במהירות. עליהם אני רוצה לספר.

הדרך הראשונה לנקות.

את קליפת העגבניות ניתן להסיר בעזרת קולפן. זו שיטה פשוטה למדי, אך כמעט זהה לניקוי בעזרת סכין. אבל אהבתי יותר את שתי האפשרויות האחרות. הם גם פשוטים, אך הקליפה מוסרת מהר יותר.

דרך הניקוי השנייה (של הסבתא).

אני לוקח את העגבניות, ככל שאני צריך לתבשילים, בצורה קלופה, ומכניס אותם למים טריים, אך לאחר שהורדתי מהאש. צריך שיהיו מספיק מים כדי שהעגבניות יהיו טובלות לחלוטין. אני שומר את זה ממש שלושים שניות במים רותחים או עד 2 דקות במים חמים אחרי שהורדתי אותם מהאש ומיד שמתי אותו במים קרים למשך 30 שניות. שולף אותו החוצה, אני מפריד את העור בקלות. חלקם, לפני הטבילה במים רותחים, חותכים שתי עגבניות על העגבניה לרוחב ואז מתחילים להסיר משם. אבל ניסיתי את זה בכל מקרה, ואין כמעט שום הבדל. אז כפי שאתה רוצה לחתוך לפני או אחרי, עשה זאת.

הדרך השלישית לנקות.

אתה לא צריך מים רותחים, אתה רק צריך להדליק את מבער הגז. אתה יכול לקחת מזלג או מכשיר אחר, מה שנוח לך יותר, לתקוע אותו לעגבנייה ולהחזיק אותה מעל האש בגובה של כ -2 ס"מ מקצה הלהבה. מערבולת עד שתראה שלפוחיות על העור. מקלפים ומתקלפים בקלות. זה הכל לטיפים פשוטים!

תודה מראש על דמויות;) ומנוי לערוץ.

איך אני מקלף רימון בקלות

באיזו קלות אני "פוצח" אגוז. הגרעין נשאר שלם

איך אני מנקה בקלות פיקדונות ירוקים מבקבוק מים