אני ממלא את הבקר בוודקה בתבלינים למשך 3 ימים ומגיש אותו על השולחן החגיגי. הטעם כמעט כמו קרפצ'יו, אבל טעים יותר, לדעתי

כולם יודעים לצלות בקר. אבל לא כולם יכולים לבשל ממנו מנות קרות כאלה. אני מציע מתכון לטרטל בקר כזה שאפשר להגיש במקום נקניקיות על השולחן. מבחינתי המתכון הזה היה לטעמי, אני לא אוכל נקניקיות, אבל אהבתי מאוד את הבשר הקר והחריף, שמזכיר קצת את הטעם של נקניק מעושן.

מישהו אחר יוכל להתכונן לשנה החדשה, אולי. אחרי הכל, זה לוקח רק 3 ימים בשביל זה. ואם לא, אז אחרי השנה החדשה ובחג המולד זה יהיה בסדר. אתה יכול לשרת כרצונך. יכול להיות כמו קרפצ'יו עם רוטב מיונז.

ההכנה פשוטה להפליא. אנחנו לוקחים שקית ניילון צמודה או מיכל מתאים כדי למלא אותה לחלוטין. יוצקים את כל החומרים למעט הבקר, מערבבים היטב ומניחים לעמוד במשך 5 דקות. לאחר מכן שמים את הבקר ובסגירה מהירה, מנערים היטב כך שהמנדה רוויה לחלוטין במרינדה מכל עבר ומשאירה במקרר. בבוקר ובערב, אל תשכח להפוך את המיכל מדי יום.

לאחר שלושה ימים אנו מוציאים אותו, מייבשים אותו במגבת נייר ומשאירים אותו להתייבש, אז נגיד "נשם" את הבקר. וזה הכל! אתה כבר יכול להגיש בקשה #ארוחת ראש השנה.

וכל מה שנדרש הוא רשימה:

- טחינת בקר (עד קילוגרם בערך)

- וודקה 250 מ"ל או ניתן להחליפה בקוניאק לארומה עצית

- 100 גרם. מלח

- 100 גרם. סהרה

- כפית אחת של גרגירי פלפל שחור, אותם אנו שוברים בפטיש

- 3 כפות. l. שמן צמחי (חמניות או זית)

- בזיליקום או עשבי תיבול אחרים לפי הטעם

תודה מראש על דמויות;) ומנוי לערוץ.

מה אני עושה עם קולפן למעט קילוף ירקות

אוליבייה ממרגריטה סימוניאן: ניסיתי את המתכון שלה - הרבה יותר טעים מהרגיל, לדעתי

ביצים כבושות - ללקק את האצבעות!