מרתף יינות עשה זאת בעצמך או איך מכינים "עריסת אמברוסיה"
כיצד לספק יין עם תנאי אחסון אופטימליים
טיול קצר למרתף יין שנבנה בעצמו הוא כבר סיבה רצינית לקנאה הלבנה של האורחים שלכם. אך על מנת להפתיע את חבריך ושכניך, תצטרך להתאמץ תחילה. אם מסתכלים על האסתטיקה והעיצוב הייחודי של פרויקטים שכבר הוטמעו, אתה עשוי לחשוב שהרצון לבנות מרתף יין בעצמך גובל ישירות בחלום מקטרת. אבל הרחק מספקות! קח את האתגר הזה! למדו את הדרישות הבסיסיות לחדר זה, החליטו על הפרויקט והתחילו לעבוד.
תוֹכֶן:
- מרתף יינות DIY: דרישות בסיסיות
- המרת מרתף רגיל למרתף יין
- בונים מרתף יינות מאפס
- פנים מרתף יין
מרתף יינות DIY: דרישות בסיסיות
כשאתה מתחיל לבנות מרתף יין, עליך לזכור תמיד שאתה יוצר חדר לא טריוויאלי וקצת אקזוטי. לכן, יש לחשוב היטב על עיצובו. צריך לקחת הכל בחשבון: מהגודל וכלה בזוויות שמתחת לאחסון בקבוקי היין. אחרת, אתה עלול בסופו של דבר לקבל מרתף חצילים רגיל.
זה נשמע קצת מוגזם, אבל זה כן. אחרי הכל, התנאים בתוך מרתף היין חייבים לעמוד בפרמטרים מסוימים:
- בראש ובראשונה, יש להקפיד על משטר הטמפרטורה במרחב הפנימי של מרתף היין. הטמפרטורה האידיאלית במרתף היין היא +11 מעלות צלזיוס, אך תלוי בזני היינות המאוחסנים, אפשרויות אחרות אפשריות - מ- 10 מעלות צלזיוס עד +14 מעלות צלזיוס.
- לחות האוויר חשובה גם כן. על מנת שפקקי היין לא יתייבשו, והקירות אינם מכוסים בעובש, יש לשמור על מחוון זה סביב 70% (± 10%).
- על מרתף היין להיות מוגן לחלוטין מפני אור השמש. שים לב שרק תאורה מלאכותית תשמור על המוצר המעולה שלם. תאורה מתוכננת היטב תמיד יכולה להוסיף נגיעה מיוחדת של אסתטיקה לסביבה הקיימת.
- יש להגן על החדר בצורה אמינה מפני רעידות. דרישה זו אינה חיונית, אך קרבת מרתף יינות לקו רכבת עלולה להשפיע לרעה על איכות המשקאות המאוחסנים בה.
- אוורור תקין חייב לפעול בכל חדרי המרתף. אין צורך לעשות את זה מאולץ, כי פליטה טבעית די מתאימה להבטיח זרימת אוויר טובה.
זה מה שאומר אחד מחברי הפורטל שלנו על פרויקט מיושם בהצלחה של מרתף יין (על אוורור וגודל החדר).
slawickk
חבר FORUMHOUSE
אוורור - טבעי, אספקה ופליטה - בכל חדר. הגובה בתוך הכספת הוא 2.5 מ 'בחדר הגדול ו -2.25 מ' בשאר. התצלום מראה שהרצפה ברמות שונות.
המרת מרתף רגיל למרתף יין
אם כבר יש מרתף מרווח מתחת לבית שלך שעדיין לא הצלחת למצוא לו שימוש ראוי, הסדר מרתף יינות בחלל הפנימי שלו הוא הדרך הקצרה ביותר ליצירת אחסון אמין עבור הופרים וארומטיים לִשְׁתוֹת.
למרות העובדה שהחדר כבר מוכן ו"נבדק כוח ", יהיה עליכם להביא אותו בהתאם לדרישות המפורטות בסעיף הקודם. אז, משתמש בפורום שלנו 389. יאווה ממליץ קודם כל לוודא שהמרתף מוגן לחלוטין מפני חדירת מי תהום פנימה. אבל גם אם זה המקרה, אז אתה עדיין צריך לגדר את עצמך ולאטום את הקירות, התקרה והרצפה. לאחר מכן, תוכלו להתחיל ליצור אוורור יעיל. אם המערכת הקיימת אינה מספקת (הדבר נקבע על ידי רמת הלחות), ועל משטחי הקיר בכיסי עובש הבחינו קודם לכן - טוב לחשוב על התקנת ציוד לאילוץ משודר.
זה מעט הגיוני לדבר באופן אובייקטיבי על פריסות של צינורות אוויר וכוח הציוד המומלץ במסגרת מאמר זה. אחרי הכל, הכל תלוי במאפייני החדר ובאזור שלו. יש לבחור ציוד בנפרד עבור כל פרויקט. יצרני האוורור הם המתאימים ביותר לטפל בבעיות אלה. ניתן לומר את אותו הדבר לגבי מערכות בקרת אקלים. ניתן לקבוע את המאפיינים שלהם רק על ידי התייעצות עם המומחים שיעסקו בהתקנת ציוד בקרת אקלים.
389. יאווה
חבר FORUMHOUSE
בהתבסס על אחוז הלחות, עץ נבחר לכל המוצרים - ארונות יין, מתלים וכו '. נקודה חשובה היא במערכת המיזוג. הוא מותקן במתחם, עליך לבחור אותו באופן מיידי לכל הפרויקט. זה יאפשר לך לקבוע את גודל הארונות ולהבטיח שמירה על הטמפרטורה האופטימלית בכל המרתף.
מבחינת קישוט הפנים, יש מרחב עצום לדמיון. אך נשוב לשאלה זו בהמשך.
בונים מרתף יינות מאפס
אם הנוכחות של מרתף מרווח או לפחות מרתף קטן בשלב הבנייה של הבית לא הייתה מתוכנן, ואז ניתן לתקן פגם זה על ידי יצירת מרתף יין בשטח של פרברים עלילה. תהליך זה קצת יותר מייגע מזה שתואר בפרק הקודם. אך תהיה לכם הזדמנות ליישם פרויקט בקנה המידה הרצוי ולהחיל עליו את אסטרטגיית העיצוב המועדפת ביותר.
לפני ש"תופס חפירה ", נסה לחשוב היטב על פרויקט הנחות העתידיות. תן לו תשומת לב מיוחדת וכתוב את מחשבותיך על הנייר. רק במקרה זה הבניין העתידי יענה באופן מלא על כל משאלותיך.
מרתף יינות מיוחד בנוי באנלוגיה עם מרתף לאחסון מוצרים רגילים. ניתן לחלק את כל התהליך למספר שלבים עיקריים:
- יצירת בור בעל ממדים מוגדרים. מידות הבור צריכות להיות גדולות כחצי מטר מהמידות החיצוניות של הקירות. זה יאפשר בהמשך לבצע איטום איכותי של המרתף.
- שפיכת התשתית, רצפת בטון מזוין וקירות בנייה (קירות יכולים להיות לבנים, בטון וכו '). - הכל תלוי בהעדפות שלך).
- איטום רצפות וקירות.
- התקנת הקומה העליונה.
- יצירת החלק המעלתי של המרתף.
- התקנת דלתות, התקנת ציוד בקרת אקלים, סידור אוורור ויישום חלק הגמר של הפרויקט.
אם יש גובה כלשהו באתר שלך, אז המרתף צריך להיות בנוי בדיוק במקום הזה. זה יגן על עצמך מפני הצרות הקשורות בעליית מי התהום. לפני הבנייה, יש לבצע סקרים גיאולוגיים לעומק האקוויפר התת קרקעי.
בניית מרתף יינות דומה לבניית מרתף לאחסון מזון. רק במקרה שלנו יש צורך לעמוד בדרישות המפורטות בפרק הראשון של מאמר זה.
פנים מרתף יין
עם מידה מסוימת של דמיון במרתף היין שלך, אתה יכול ליצור פמליה צבעונית מאוד. ניתן להשתמש בכל דבר - החל בניסויים נועזים בתאורה ועד מתלים בלעדיים לאחסון בקבוקי יין.
כל מרתף יינות ביתי הוא ייחודי בפני עצמו. פרויקטים אופייניים, במיוחד אלה המיושמים בבית, הם נדירים ביותר. אך ישנן מספר המלצות כלליות בנושא זה.
לכן, השימוש בחומרים טבעיים בבניית מרתף יינות מתקבל בברכה על ידי רבים. מבני אבן - קירות, מדפים ומחיצות - נפוצים מאוד. אבן האבן "זוכרת" את טמפרטורת החדר, כך שהיין נשמר בו טוב יותר, ונעשה קל יותר לשמור על טמפרטורה קבועה במרתף. שום חומר אחר אינו מסוגל להשפיע על תנודות מכניות בצורה יעילה כמו שמערך אבן עושה.
slawickk
חבר FORUMHOUSE
החומר לקירות הוא אבן חול, הנישות האדומות במעמקים הן "לבנה מלכותית". העיצוב מבוסס על שילוב של קמרונות בגיאומטריות ומטרות שונות. תשומת לב מיוחדת הוקדשה לעיבוד אבנים- כל אבן נחתכת במטחנה מחמישה צדדים בדיוק חיתוך גבוה.
אבל מה קרה לאחר השלמת הבנייה:
לריהוט של מרתף היין מומלץ להשתמש רק בעץ מלא - אלון, אפר ומינים עמידים אחרים. יש להימנע מכל מיני סיביות ו- MDF. אחרי הכל, חומרים אלה אינם מתאימים לשימוש בחדרים רטובים. בנוסף, הם כל כך רוויים בחומרים סינתטיים, שעם כל הרצון הם לא יכולים להשפיע לטובה על המיקרו אקלים של החדר.
בעת ביצוע מדפים, זכרו כי יש לאחסן יין בצורה אופקית. מותר להניח בקבוקים בזווית קלה, אך בשום מקרה אין להציב אותם אנכית.
צורת המדפים למדפים יכולה להיות שונה - מיהלום לאופקי ישר. מדפים בצורת יהלום, למשל, מיועדים לאחסון ארוך טווח של משקה. מאוד נוח לאחסן עליהם יין, אבל בעייתי להשיג מהם את הבקבוקים התחתונים. ואכן, במקרה זה, הם בוודאי "יפריעו" לכל היין המאוחסן בתא זה.
על מנת שמרתף היין יהיה בעל מראה שלם, תוכלו להתקין חבית עץ אלון אמיתית או לצייד אזור טעימות במרחב הפנימי שלה. אזור זה יכיל טבלאות, ספסלים ותכונות נחוצות אחרות. יהיה נעים פעמיים כאן לפתוח בקבוק יין בידיעה שכל הסביבה מסביב נוצרת על ידי הידיים שלנו.
האם אתה אוהב לשבת עם כוס? תמכו בפוסט עם לייק!
אם ברצונך להשתתף בדיון על מתקני אחסון יין ביתיים שנוצרו על ידי משתמשים קבועים באתר שלנו, הקפד לבקר במדור הפורום "מרתפי יין». האם אתה רוצה ללמוד את כל הדקויות של בניית מרתף בשולחן מים גבוה? ואז שים לב למאמר עם המלצות מעשיות על שאלה זו. ולבסוף, "פרויקט מרתף יין"- זהו קטע בפורום למי שרק מחפש דרכים ליישם את הרעיונות שלהם. בסרטון - חמאם עשה זאת בעצמך בגרוש.
הירשם לערוץ, קבל גישה למקור מידע רציף ללא הפרעה. שתף פוסט מעניין ברשתות החברתיות. הצטרף ל FORUMHOUSE!
אתה חושב שזה שווה את זה?