עכשיו אני מנקה רק דגים ככה! סבתא הראתה איך מנקים במהירות דגים ללא לכלוך וקשקשים

בתחילת הסתיו ביקרתי את סבתי בכפר. בכל פעם שאני בא אליה, אני לא יכול שלא לצאת לדוג. יש בריכה ענקית ליד ביתה, שתמיד היו בה הרבה דגים, אז זה פשוט חטא לא לנצל את ההזדמנות הזו ולא לזרוק חכות במקום הזה. אני זוכר שכשהייתי קטן לא היה איפה לשבת על הבריכה, כי דייגים מכל הכפרים הסמוכים התאספו שם כל הזמן. כעת השורות התדלדלו, כיוון שרבים עברו לעיר (בעיקר צעירים) ויש אפשרות ליהנות מדייג בשקט מוחלט.

או שמזג האוויר לא טס, או שהמיומנות לא הייתה זהה, אבל הפעם לא היה לי מזל כמו פעם (נהגתי לתפוס כאן כמה דליי דגים תוך 3-4 שעות). ובאותו יום הצלחתי לתפוס רק כמה קרפיונים. עם זאת, הם התגלו כהגונים למדי, 400-500 גרם.

כשהגעתי הביתה עם המלכוד שלי, החלטתי לקלף ולטגן את הדגים בזמן שסבתי נחה בחדרה. הוא לקח סכין והחל להיפטר מהקשקשים, שם את הדג בכיור. מעולם לא אהבתי את הפעילות הזו, כי המאזניים עפים לכיוונים שונים ומזהמים את כל מה שמסביב. וכל התהליך לוקח המון זמן.

לא הספיקה לנקות את הדג הראשון, סבתא שלי נכנסה למטבח, וראתה מה אני עושה אמרה: "אל תמהר, שים את המלכוד שלך במקפיא בינתיים ואז אני אראה לך

נקה את הדגים במהירות וללא לכלוך ככל האפשר. ותלמד את אשתך. "

כעבור שעה סבתא הוציאה את הדג מהמקפיא ויצאה לעניינים. בהתחלה היא הפרידה את הראש מהדג.

ואז הנחתי את הדג זקוף וחתכתי את גבו בשכבה דקה. ואז היא עשתה בדיוק את אותה הניתוח עם הבטן (כאן העיקר שהסכין הייתה חדה).

לאחר מכן, סבתא הוציאה את כל פנים הדגים בתנועה אחת. הם קפואים, ולכן הם יוצאים מקשה אחת והכי חשוב - אין לכלוך על השולחן.

באופן טבעי, היא גם הפרידה מייד את הקוקו ואז התחיל הכיף!

סבתא נפטרה מהמאזניים בתנועה מאוד פשוטה. לשם כך, בעזרת סכין, היא זייפה את העור ותפסה את הקצה יחד עם כל המאזניים.

כתוצאה מכך היה לה פילה דג נקי וללא לכלוך על השולחן! אז, לחיות וללמוד! מאוד אהבתי את השיטה הזו ומאז אני מנקה דגים רק בצורה כזו. שיטה זו שימושית במיוחד לניקוי דגים עם קשקשים קטנים מאוד (למשל, מוט או קנה).